Arachidonic acid (ARA)

Definition

Arachidonic acid (ARA) is a relevant ω-6 polyunsaturated fatty acid, which plays essential roles in human immune, cardiovascular, and nervous systems. It is widely used in medicine, cosmetics, nutrition, and other fields.

References:

[1]. Zhang H, et al. Research advances on arachidonic acid production by fermentation and genetic modification of Mortierella alpina. World J Microbiol Biotechnol. 2021 Jan 4;37(1):4. [Content Brief]

生物医学辞典

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