10-ウンデセナール

(別名: ウンデシレン酸アルデヒド; ウンデシレンアルデヒド ; 10-ウンデシレンアルデヒド; ヘンデセナール; 10-Undecenyl Aldehyde; Undecylenic Aldehyde; 10-Undecenal; Undec-10-enal)
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10-Undecenal consists of an 11-carbon chain with a double bond between the 9th and 10th carbon atoms and an aldehyde group attached to the 1st carbon atom. This compound has a pungent or fatty smell and is commonly used as a flavoring commodity in foods such as bakery, confectionary and beverages.

商品は「研究用試薬」です。人や動物の医療用・臨床診断用・食品用の製品ではありません。
研究用途以外に使用した場合、当社は一切の責任を負いかねます。

  • 純度: 98.36%
  • CAS 番号: 112-45-8
  • 分子式: C11H20O
  • 分子量:168.28
  • 保管条件:

    4°C, stored under nitrogen

    * In solvent : -80°C, 6 months; -20°C, 1 month (stored under nitrogen)

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