Saccharin inhibits carbonic anhydrases: possible explanation for its unpleasant metallic aftertaste

  • Angew Chem Int Ed Engl. 2007;46(40):7697-9. doi: 10.1002/anie.200701189.
Karen Köhler  1 ,  Alexander Hillebrecht ,  Johannes Schulze Wischeler ,  Alessio Innocenti ,  Andreas Heine ,  Claudiu T Supuran ,  Gerhard Klebe
Affiliations
  • 1. Institut für Pharmazeutische Chemie, Philipps-Universität Marburg, Marbacher Weg 6, 35032 Marburg, Germany.
PMID: 17705204 DOI: 10.1002/anie.200701189