6-Methyl citrate
6-Methyl citrate (2-Methyl citrate; 2-Monomethyl citrate) is a methyl ester of citric acid found in the fruit pericarp of ripe Garcinia multiflora fruits. 6-Methyl citrate contributes to sourness and flavor in ripe Garcinia multiflora fruits.
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- CAS 番号: 26163-65-5
- 分子式: C7H10O7
- 分子量:206.15
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保管条件:
Please store the product under the recommended conditions in the Certificate of Analysis.
生物活性
製品説明
体外実験
化学情報
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CAS 番号 26163-65-5
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分子量 206.15
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分子式 C7H10O7
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SMILES
O=C(CC(C(OC)=O)(O)CC(O)=O)O
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別名
2-Methyl citrate; 2-Monomethyl citrate
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Structure Classification
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Initial Source
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輸送条件
Room temperature in continental US; may vary elsewhere.
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保管条件
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純度とドキュメンテーション
参考文献
Calculators
濃度 (開始) × 体積 (開始) = 濃度 (終了) × 体積 (終了)