Humulinone
Humulinone is a foam-enhancing agent. Humulinone interacts with Protein Z, with a binding constant of 1.64 × 105 M-1. Humulinone improves the foamability, foam stability and foam texture of Protein Z. Humulinone can be used in beer research.
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- CAS 番号: 981-03-3
- 分子式: C21H30O6
- 分子量:378.46
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生物活性
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化学情報
- 純度とドキュメンテーション
- 参考文献
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Help & FAQs
生物活性
化学情報
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CAS 番号 981-03-3
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分子量 378.46
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分子式 C21H30O6
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SMILES
C/C(C)=C/CC([C@]1([C@](O)(C(C(C(CC(C)C)=O)=C1O)=O)C/C=C(C)\C)O)=O
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Structure Classification
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Initial Source
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輸送条件
Room temperature in continental US; may vary elsewhere.
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保管条件
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純度とドキュメンテーション
参考文献
Calculators
濃度 (開始) × 体積 (開始) = 濃度 (終了) × 体積 (終了)
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